728x90 반응형 SMALL 와인3 와인 초보의 테이스팅 ep.010 테너시티 쉬라즈 2022 확실히 까쇼와 말벡과 비교하면 쉬라즈는 매우 부드럽다.매일같이 소주나 맥주처럼 먹고 싶은 와인을 찾았다. 창고형 마트에서 17,000원대이다. 그런데 일반 구매자들의 전체 평균가는 19,000원대이다. 이건… 사야돼 무려 평점 전세계 시음자 평점 4.0 이니까 ~~^^역시 아무것도 먹지 않은 입안이 깨끗한 상태에서는 탄닌과 산도, 알콜향이 나름 강하게 느껴진다.하지만 간단 시음후 구운고기와 양념이 강한 음식과 함께하니 쉬라즈 품종 특유의 벨벳같은 까스름한데 부드러운 느낌이 쓰윽 올라온다.두세모금 더하니 이건진짜 데일리다. 소주맥주 먹고 싶지 않은데 반주로 식사와 함께하고 싶은 편한 와인이 필요하다면 딱이다. 나의 요즘 리듬이라면 하루에 80ml 씩 3잔이면 딱 좋겠다. 2잔은 식사와 1잔은 그냥 와인만 .. 2024. 12. 8. 와인 초보의 테이스팅 ep. 003 몰리두커 더 스쿠터 2022 Merlot 레드와인 몰리두커 더 스쿠터 2022년 Merlot는 호주 맥라렌 베일 지역에서 생산되는 풀바디 레드 와인이다. 이 와인은 메를로 품종 100%로 만들어진다.와인의 색상은 진한 보랏빛을 띠며, 블루베리, 붉은 체리, 자두, 삼나무, 바닐라의 아로마가 특징적이다. 맛은 풍성한 과실 풍미와 매끈한 질감을 가지고 있으며, 풀바디감과 부드러운 산미, 그리고 풍성한 타닌감을 제공한다.몰리두커 와이너리는 ‘마르퀴스 프루츠 웨이트’라는 독특한 방식으로 와인의 품질을 유지한다. 이 방법은 포도의 과실 풍미를 수치화하여 65% 이상의 점수를 받은 포도만을 사용하여 와인을 생산하는 것이다.몰리두커는 ‘왼손잡이’라는 뜻의 호주식 표현으로, 2006년에 설립된 와이너리이다. 설립 초기부터 로버트 파커로부터 높은 평가를 받아 유명해졌으.. 2024. 11. 27. 와인 초보의 테이스팅 ep.001 레볼테 델 오르넬라이아 2021 빈티지 특징:2021년 Le Volte dell’Ornellaia는 투스카니 지역의 유명한 와이너리 Tenuta dell’Ornellaia에서 생산한 와인으로, 메를로, 산지오베제, 카베르네 소비뇽 블렌드이다. 2021년 빈티지는 볼게리 지역에서 전형적인 빈티지로 평가되고 있다. 겨울은 온화하고 비교적 습했으며, 이로 인해 토양에 충분한 수분이 저장되었다 알려져 있다. 여름은 덥고 건조했으며, 토양의 수분 덕분에 포도나무들이 스트레스 없이 생장하였다.테이스팅 특징Le Volte dell’Ornellaia 2021은 풍부하고 진한 특성을 지닌 와인이다. 색은 짙은 루비색이라 보면되고 향은 특히 블랙베리, 블랙커런트, 블랙체리 등 검은 과일향이 강하다. 맛은 입안에서 풍부하고 강렬한 맛을 선사한다. 완숙한 .. 2024. 11. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
