728x90 반응형 SMALL 커피3 TGI 프라이데이스: 내 처음 맛본 패밀리레스토랑 아직도 기억한다. 대학교 시절 신촌에서 처음 가본 TGI 프라이데이스. 흔히말하는 서양 음식을 매우 편하게 가족들과 먹을 수 있는 곳, 90년대 초중반만 하더라도 햄버거가 아닌 가정식 개념의 아메리칸 푸드를 먹을 수 있는 곳은 서울 강남 지역 밖에는 없았다. 그리고 강북으로 퍼진 것은 90년대 후반과 2000년대 초반에 IMF 직후 경제가 나아지기 시작하면서 급격히 늘어났다.이런 브랜드를 잘 모르고 영어도 잘 모르던 어린시절에는 아웃백이나 TGI 모두 하얀색에 삘간색 브랜드 컬러를 가지고 있고 인테리어 익스테리어 모두 우드를 사용해서 이게 그거 그게 이건줄 알았다. 그런데 그렇게난 향수 어린 패밀리 레스토랑이 경제적으로 힘들어 졌다고 한다. 그래서 한번 알아보자. 어떤 브랜드이고 왜이렇게 되었을까?TGI.. 2024. 12. 21. 커피가 좋아 ep.001: 크림이 찐이네 점심 직후나 오후 4시쯤 되면 서서히 기운이 빠진다. 그래서 산책도 할겸 소화도 시킬 겸 가끔 동료와 성내동 한 바퀴를 돌게 된다. 그때마다 성내동에 크고 작은 카페들이 눈에 띄는데 개인 카페이건 프랜차이즈 카페 이건 사실 요즘엔 큰 차이를 못 느끼겠다. 그런데 최근 자주 지나가는 골목 사이에 자그마한 크림 라떼 전문 카페 하나가 발견 되었다. 생각해 보니 이 자리는 아내랑 처음 만날 때쯤에 함께 저녁을 가끔 먹었던 내가 좋아하던 한상차림 이조밥상 이라는 점심 - 저녁 전문 백반집 자리였다. 중간에 다른 식당으로 변경됐었으나 지난 3-4년을 지나면서 여러번 다른 가게로 바뀌더니 이제 이 카페가 자리 잡는 듯 하다.후배가 분명 맛있어 할 것 이라며 데리고 간 이 카페에서 정말 잘 먹지 않는 라떼를 시켰고 .. 2024. 11. 28. 마케팅&경영: 모든 것엔 생명의 시간이 존재한다. 제품의 수명주기, 브랜드의 수명주기, 사업의 수명주기, 기업의 수명주기는 모두 생명체의 탄생과 성장, 노화, 소멸에 비유될 수 있는 경영 개념들로, 각각 특정 단계에 따라 운영 전략이 변화하며 그에 맞는 관리가 필요하다. 그 주요 특징과 기본 전략을 알아보자. 1. 제품의 수명주기(Product Life Cycle)제품의 수명주기는 제품이 시장에 출시되고 성장하여 수요가 정점에 이르렀다가 결국 쇠퇴하는 일련의 과정을 뜻한다. 이는 네 가지 주요 단계로 나뉜다.도입기: 제품이 시장에 처음 등장하는 단계이다. 이 시기의 마케팅 초점은 제품을 인식시키고 소비자에게 가치와 장점을 전달하는 것이다. 광고 및 판촉에 많은 비용이 투입되며, 상대적으로 판매량은 적고, 초기 수익은 낮은 편이다.성장기: 제품이 소비자.. 2024. 11. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
