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송파 맛집: 이리도 크고 맛난 조개찜이 있다니~~ 놀랍다 우선 비주얼이 끝내준다.싱싱한 재료를 저 솥에 얼마나 끓여야 할지 시간까지 맞추어서 알람이 울린 후 먹으라고 알려준다.이 프랜차이즈가 요즘 왜 인기인지 알만하다. 신선하고 푸짐하고 속이 후련한 국물까지~~ 시원한 맛의 국물과 얼큰한 맛의 국물 2가지인데 대부분의 손님들이 시원한 맛의 하얀 국물을 찾는다고 한다. 중간 크기 메뉴를 시키니 남자 셋이 먹기 딱 좋다. 여기에 홍합 서비스까지 ~~^^ 갯벌의 조개 브랜드는...신선한 재료갯벌의 조개는 매일 아침 연안 부두에서 직접 공수한 신선한 해산물을 사용한다. 이를 통해 최상의 품질과 맛을 유지한다.대표 메뉴대왕조개전골은 가리비, 바지락, 홍합, 키조개 등 다양한 해산물과 야채가 푸짐하게 들어간 전골 요리이다.조개 칼국수는 담백한 해산물 육수에 신선한 조개.. 2024. 12. 11.
마케팅원론: 제품/시장 그리드의 이해 제품/시장 확장 그리드(Product/Market Expansion Grid)**는 기업의 성장 전략을 수립하기 위한 프레임워크이다. 이는 Igor Ansoff가 개발했으며, Ansoff Matrix라고도 불린다. 이 그리드는 기업이 새로운 제품과 시장을 통해 성장할 수 있는 네 가지 방법을 제시한다. 제품/시장 확장 그리드는 기업이 시장에서 성장을 도모하기 위해 사용하는 전략적 도구로, 시장과 제품의 기존 여부를 기준으로 네 가지 성장 전략을 제시한다. 이 전략은 시장 침투, 시장 개발, 제품 개발, 다각화로 구성되며, 각각의 전략은 기업이 성장 기회를 모색하는 데 필요한 구체적인 방향성을 제공한다. 첫 번째 전략인 시장 침투는 기존 시장에서 기존 제품의 판매를 확대하려는 방법이다. 이를 위해 기업은 .. 2024. 12. 10.
마케팅원론: BCG 포트폴리오의 활용 BCG 포트폴리오를 사용하는 이유는 기업이 자원을 효율적으로 배분하고 전략적 의사결정을 내릴 수 있도록 돕기 위해서이다. 기업은 다양한 사업이나 제품군을 보유하고 있으며, 각 사업이 처한 시장 환경과 수익성은 다르다. 이러한 상황에서 BCG 포트폴리오는 시장 성장률과 시장 점유율이라는 두 가지 명확한 기준을 통해 사업의 현재 상태와 미래 잠재력을 체계적으로 분석할 수 있게 한다.첫 번째 이유는 자원 배분의 우선순위를 설정하기 위해서이다. 기업은 자원이 한정되어 있기 때문에, BCG 포트폴리오를 활용하여 어떤 사업에 자원을 집중 투자하고, 어떤 사업을 축소하거나 철수할지 명확히 구분할 수 있다. 이를 통해 기업은 성과가 높은 분야에 자원을 집중하여 더 큰 성장을 이끌 수 있다.두 번째 이유는 장기적인 성장.. 2024. 12. 10.
와인 초보의 테이스팅 ep.010 테너시티 쉬라즈 2022 확실히 까쇼와 말벡과 비교하면 쉬라즈는 매우 부드럽다.매일같이 소주나 맥주처럼 먹고 싶은 와인을 찾았다. 창고형 마트에서 17,000원대이다. 그런데 일반 구매자들의 전체 평균가는 19,000원대이다. 이건… 사야돼 무려 평점 전세계 시음자 평점 4.0 이니까 ~~^^역시 아무것도 먹지 않은 입안이 깨끗한 상태에서는 탄닌과 산도, 알콜향이 나름 강하게 느껴진다.하지만 간단 시음후 구운고기와 양념이 강한 음식과 함께하니 쉬라즈 품종 특유의 벨벳같은 까스름한데 부드러운 느낌이 쓰윽 올라온다.두세모금 더하니 이건진짜 데일리다. 소주맥주 먹고 싶지 않은데 반주로 식사와 함께하고 싶은 편한 와인이 필요하다면 딱이다. 나의 요즘 리듬이라면 하루에 80ml 씩 3잔이면 딱 좋겠다. 2잔은 식사와 1잔은 그냥 와인만 .. 2024. 12. 8.
와인 초보의 와인테이스팅 ep.009 : 정말 좋은 와인을 싸게 사보자 이마트 홀세일 트레이더스 와인 알고 싶어 하나씩 경험을 시작한지 1년, 그리고 와인을 독학 공부한지 6개월 이제 조금씩 알것 같은데… 그냥 평범한 사람이 수십만원짜리를 마구 마실수는 없고 그래서 여러 와인샵을 찾아 다니며 좋은 와인들을 소매가가 아닌 도매가나 할인가로 제공하는 곳을 찾아다녔다.이번에 신세계 이마트 홀세일 트레이더스 창고형 매장의 와인코너 털기다. 아마도 국내에 알려진 바로는 코스트코의 와인들이 가성비 좋기로 유명한데 이마트의 창고형 매장인 홀세일도 매우 좋은 와인들을 잘 갖추고 있다.먼저 전제해야 하는 것이 있다. 비비노를 검색해서 알리고자 하는 것은 평점이다. 여기 자동으로 나오는 가격은 각국의 소비자들이 실구매한 가격의 전체 평균이라 평균값이 매우 저렴하게 나온다. 그래서 원화로 변경되어 나오는 오른쪽 중간의.. 2024. 12. 8.
위례 맛집: 타코 체인 “갓잇 God Eat” 갓잇(GOD EAT)은 ‘신이 먹을 만큼 맛있고 건강한 음식을 만든다’는 브랜드 이념을 가진 독보적인 멕시칸 프랜차이즈이다. 브랜드명은 영어 표현 ‘Got it’에서 착안하여, 긍정적인 식사 경험을 제공하고자 하는 의지를 담고 있다고 한다.요즘은 프랜차이즈 들의 인테리어 및 익스테리어의 수준이 너무 높아져 들어가기 전 만하여도 개인 레스토랑이라 생각했다.2016년 서울 대치동에 첫 매장을 오픈한 이후, 약 8년간 9개의 매장을 운영하며 시스템 안정화에 주력해 온 곳으로 현재는 송리단길, 성수, 도산공원, 용리단길, 안국, 올림픽공원 등 서울 주요 거점에서 직영점과 가맹점을 포함하여 15개의 매장을 운영하고 있다. 여기는 위례점이다. ~~!!갓잇은 북미 지역 탐방과 푸드트럭 운영 경험을 바탕으로, 한국인.. 2024. 12. 8.
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